東松山ホームのユニットクッキング
ユニットごとに3時のおやつ作りを行いました。
今回は「紅茶蒸しパン」です。
手作りの場合は、それぞれのお身体の状態や、嗜好に合わせ工夫することも出来ます。
戦争を体験してきたご高齢の方にとっては、"甘いものは御馳走”と捉える方も多く、少し甘めのある蒸しパンは"懐かしさを感じる素朴な味”として喜んでいただけたと思います。
また、お手伝いいただいた入居者の皆さんは、昔は一家の食事を作ってきた"お母さん達”です。
"昔取った杵柄”でしょうか･･･。材料を混ぜたり、型に流し込む作業など、かなり手慣れた様子です。
食べ始めるころには"自信を持った笑顔”に出会うことが出来ました。