ひなまつり

　東松山ホームでは、毎年３月３日に「ひなまつり」にちなんだ料理を提供しています。職員から寄付の７段飾りの立派なお雛様をホールに飾り、雛人形を見ながらのお祝い料理です。

【メニュー】

◦まぐろ・たまご・絹さやのばらちらし

◦はまぐりのうしお汁

◦きす・ふきのとう・さつまいもの天ぷら

◦茶碗蒸し

◦菜の花の辛し和え

◦３色ゼリー

　３色ゼリーは、ひし餅をイメージして作っています。ひし餅カラーは、「雪の下には緑が芽吹き、溶けだした雪の上には桜の花が咲いている」という意味を表しています。

　ふきのとう・菜の花・３色ゼリーなど、春が沢山つまった料理を食べて頂き、春の訪れを感じて頂けたと思います。

　来年は保育所の子どもたちと一緒に、ひな祭りのお祝いが出来る事を楽しみにしています。