東松山ホーム「５月の献立」
東松山ホームでは、自前で給食を提供しており “全国各地の駅弁シリーズ” 等をご紹介していますが、季節に合わせたメニュー作りにも力を入れています。
“新緑とさわやかな風が嬉しい５月” のメニューを紹介させていただきます。
【端午の節句メニュー】（５日）
・たけのこ御飯
・鯛の吸い物
・天ぷらの盛り合わせ
・フキと野菜の煮物
・ほうれん草のおひたし
・メロン
旬のたけのこと鯛を使った献立です。たけのこ御飯のシャキシャキした歯ざわりに食欲もそそり、おかわりを希望される利用者さんが沢山いらっしゃいました。
【父母の日メニュー】（１３日）
・ちらし寿司
・すまし汁
・お刺身の盛り合わせ
・ふきと野菜の煮物
・茶碗蒸し風
・ほうれん草ときな粉のごま和え
母の日にちなみ、ご家族をご招待しての会食会は、和やかな雰囲気の中で行われました。日頃の感謝を込めて、一つひとつ丁寧にお重を作らせていただきました。